23 апреля краснодарским рестораторам и отельерам больше не придётся наступать на грабли по неопытности или неосторожности. Несмотря на то, что разбирать ошибки не принято прилюдно, именно это и позволит создать целый комплекс «противограблевых» решений.
Среди выступающих на форуме будут только те, кто обладает действительно сильным опытом руководства или запуска ресторанного или гостиничного объекта. Эти люди уже совершали в своей жизни роковые ошибки, но смогли оправиться, сделать выводы и пойти вперёд.
Каждый участник после форума выйдет с багажом ценной информации, понимания и веры в себя. Спикеры разберут множество реальных кейсов и пояснят, «как надо было» и «как не надо было» делать.
В программе:
- Блок для рестораторов. Про разработку и реализацию концепта и маркетинговой стратегии, построение личного бренда управленца.
- Блок для отельеров. Круглый стол по вопросам инвестиций, ошибок в операционной деятельности и управлении гостиничными объектами.
- Блок для менеджеров бара. Разбор главных ошибок, концепций, уточнение аудитории и принципы продвижения баров.
В рамках форума также будет организована отдельная секция по женскому предпринимательству в этих индустриях. Вопросы тайм-менеджмента, психологической разгрузки, выбора стиля управления и другие «женские» вопросы станут ключевыми в этом блоке. Планируется, что форум посетят порядка 400 предпринимателей Краснодарского края, связанных со сферами гостиничного и ресторанного бизнесов. Форум организован при поддержке Торгово-промышленной палаты Краснодарского края. Участие бесплатное при условии регистрации на официальном сайте мероприятия.
