Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане корейской кухни «Галя Гуляй»: «…Алоэ, алоэ, это Нерка (545 руб.). Два официанта бредут по залу, кажется, в направлении моем (что-то будет!) - азот в нижнюю талелку - в клубах ноги ме-е-ерзнут. Азот тут кипит и заставляет пахнуть лавандовый чай, тот, что на дне второй тарелки. Овощное рагу в пене алоэ, и кусок прекрасной рыбы. Кожица хрустит, рыба радует, солнышко блестит. И вот пример, Галь, смотри, как правильно пена введена. Не потому что повар самоутверждается «я могу», просто любой более плотный вид заправки, и вкус получился бы досаждающим, отвлекающим от главного.…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Галя Гуляй»: Краснодар, Уральская ул., 79/1
