В феврале в ресторане будут представлены блюда Валенсии. Традиционная кухня Валенсии соответствует естественному географическому делению на побережье, Уэрту (орошаемые равнины) и горные районы. Основные продукты питания в этих районах - соответственно дары моря, рис и овощи, мясо и птица. На сковородах для паэльи - национального блюда Валенсии - можно встретить продукты из всех районов этого края: моллюски, лангусты и каракатицы - дары моря; горошек, фасоль и рис - плоды местных нив; колбасы, крольчатина, курятина и свинина - продукты из горных районов.
Адрес ресторана «Espanola»: Краснодар, Мира ул., 44/1.
