Южно-российский этап Российского чемпионата бариста 2011

Российское отделение SCAE совместно с компанией «Кофе ОМНИ» проведут в Краснодаре Южно-российский отборочный этап Российского чемпионата бариста 2011. Соревнования пройдут 5 и 6 февраля в зале «Орбита» гостиничного комплекса «Интурист».
Российский чемпионат бариста - это ежегодное профессиональное соревнование, направленное выявить лучшего бариста России, чемпиона, который достойно представит нашу страну на Мировом чемпионате бариста (WBC). Участники - профессиональные бариста, яркие представители кофейного мира Юга России.
По правилам WBC, участники готовят для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником, при этом не содержать алкоголя.