ЗАО "Абрау–Дюрсо" открыло ресторан средиземноморской кухни Terrassa di lago в поселке Абрау–Дюрсо. Новый ресторан является частью программы развит...По словам председателя совета директоров ЗАО "Абрау–Дюрсо" Бориса Титова, в 2009 г. открыто три новых дегустационных зала, запущено два ресторанных проекта: "Аква" — барбекю–бар в шатре и Terrassa di lago (в меню соусы с шампанским) на берегу озера Абрау. Как рассказал заместитель директора Terrassa di lago Евгений Марченко, средний чек ресторана — 600 рублей. В Terrassa di lago за кухню отвечает Юрий Наварро, который в свое время работал в знаменитом московском ресторане "Санта Фе". Юрий родился в Сальвадоре, закончил в Нью–Йорке Кулинарный Институт Америки, работал во Франции и Великобритании. В 2009 г. Абрау–Дюрсо посетили 118 тыс. туристов. В планах компании — строительство гостиницы, открытие музея, spa–центра, создание торговой улицы. В целом ожидаемый объем инвестиций компании в развитие туристической инфраструктуры, совершенствование производственных мощностей, закладку виноградников составит около $14 млн. В крае действует 40 винных заводов. Для развития винного туризма разработано 14 туристических маршрутов в Анапе, Геленджике, Новороссийске, Крымском и Темрюкском районах. Каждый включает в себя посещение винзаводов, рассказ об истории развития виноградарства и виноделия с древних времен, осмотр виноградников, знакомство с процессом производства, посещение погребов, дегустацию вин, участие в театрализованных постановках. Туры объединены в "винную карту Кубани".
DP.ru - Деловые новости
DP.ru - Деловые новости
