Сеть пивных "City Pub" отрыла на ул. Красной пивную. Это пятое заведение сети в России и первое – в Краснодаре. Инвестор – краснодарское ООО "Римус". Стоимость проекта – 4,5 млн руб. Срок окупаемости – 1 год, сообщил гендиректор ООО "Римус" Роман Левин.
Средний чек "City Pub" 500–1000 руб. В день владельцы планируют принимать около 200 человек.l
В продаже 12 сортов разливного пива и пять бутылочного. "У нас представлена европейская кухня, - рассказывает Роман Левин. – В меню всего 50 наименований: посетители не должны долго думать, что им выбрать".
"Залы оформлены в ирландском стиле – темный интерьер и отсутствие верхнего освещения, - говорит Роман Левин. – Мы ориентируемся не на разную аудиторию, а на разные настроения людей".
В течение шести месяцев компания "Римус" планирует открыть в Краснодаре еще пять пивных ресторанов. Заведения сети "City Pub" также расположены в Москве и Самаре. Они работают под одним брендом, но имеют разных владельцев.
"Пивной" рынок Краснодара только формируется. Конкурентное преимущество получат заведения, имеющие собственные пивоварни, с залами на 200 и более посадочных мест", - считает Андрей Фомин, владелец пивного ресторана "Стадион №1".
Наталья Карбасова, dp.ru.
