5 октября в Москве в рамках выставки «Пир. Индустрия гостеприимства» состоится конференция: «Повышение эффективности и конкурентоспособности ресторанного бизнеса». Мероприятие включает две сессии: «Вопросы организации бизнеса» и «Продвижение ресторана». На обсуждение будут вынесены следующие вопросы: формат - следование стилю или непрерывный поиск, оптимизация меню и организация работы кухни, организация эффективных продаж и сервиса, управленческий учет, бренд – как воспринимается ваша стоимость, рекламная и PR-кампания, специальные акции и мероприятия.
Поделиться
